Den mest hälsosamma, balanserade och näringsrika kosten är medelhavskosten. En nyckelreferens för att njuta av denna kost, är lufttorkad skinka U.B. Teruel.

Den är inte bara välsmakande och saftig, dess specifika egenskaper gör att den dessutom är betraktad som ett unikt livsmedel i världen.

I studier som nyligen utförts i området för näringsforskning och dietik har det bekräftats att lufttorkad skinka U.B. Teruel, härrörande från svin utfodrade med naturliga produkter, är mycket välgörande för hälsan.

Den erbjuder ett rikt tillskott av vitaminer från grupp B, i synnerhet B1, B2 och i speciellt, Niacin. Endast 100g av lufttorkad skinka tillhandahåller 24% av det rekommenderade dagsintaget av detta vitamin. Sålunda, när du äter lufttorkad skinka bidrar du till en korrekt funktion av din ämnesomsättning, och framför allt, hjälper du kroppen att förebygga vissa sjukdomar.

Lufttorkad skinka innehåller 50% mer proteiner än färskt kött. För att bättre förstå detta sammanhang, 100g av lufttorkad skinka motsvarar 33% av det dagliga rekommenderade intaget av proteiner. och det är dessa proteiner som gynnar tillväxten och förnyelsen av vävnader. Detta gör att lufttorkad skinka särskilt kan rekommenderas för barn och äldre personer.

Den är rik på järn, magnesium, zink och kalcium, men i synnerhet på fosfor, där den bidrar med 30% av det dagliga rekommenderade intaget.

Ren energi. Den lufttorkade skinkans fett har en betydelsefull egenskap: större delen av fettsyran är olein, vilket karakteriserar olivoljan. Detta underlättar produktionen av HDL (“nyttigt kolesterol”) i organismen, och samtidigt reduceras LDL (“onyttigt kolesterol”). Det totala kolesterolinnehållet är 70 milligram per 100 gr lufttorkad skinka (kom ihåg att det av Världshälsoorganisationen rekommenderade maximala dagsintaget av kolesterol är 300 milligram). och beroende på den naturliga framställningsprocessen (lufttorkad skinka innehåller inte varken smakämnen eller färgämnen), dess arom och smak förblir oföränderlig utan behov av en speciell konservering. Färdig att äta.

Likaledes, den lufttorkade skinkan bidrar med ungefär 200 Kcal. per 100g., och är kan därför synnerligen lämplig vid moderna bantningsdieter. Tack vare den lufttorkade skinkan kan du gå ner i vikt och samtidigt vinna i hälsa.